电烤箱是一种密封性的用来烤食物或烘干产品的电器，工作原理是利用电热元件发出的辐射热烤制食物，电烤箱分为家用电器和工业烤箱。
电烤箱的使用注意事项如下：
1、电烤箱一定要摆放在干燥通风处，第一次使用电烤箱要注意清洁，清洁后就可以正常使用了。
2、按使用说明书要求进行操作。在烘烤任何食物前，都先预热到指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间，预热大约要10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，如果预热空烤时间太长，可能会影响烤箱的使用寿命。
3、电烤箱在正常工作时禁止触摸，以免烫伤，取去食品时要切断电源，用手柄叉卡好烤盘，防止触碰发热元件烫伤手指。
4、每次使用完毕，待冷却后再清洁设备，可用毛巾润湿肥皂水轻擦烤箱内腔壁达洁净为止，并从炉门排出湿气。
