面食加工设备多种多样，在功能和样式上有很多重叠的地方，但又不完全相同，这就造成了不少人混淆不清。比如压面机和面条机，很多人就以为是一种机器，其实，他们是有区别？今天就说说压面机和面条机有什么区别。
压面机是使用压面轴，反复碾压面团，将面团从厚变薄，从疏松变的紧致，最后压制成很多小面片的过程，压出来的是片状的；可以用过调节压面轴之间的间隙调节面片的厚度和宽度。而有的压面机可以安装刀片，面片压好后，根据需要再安装不同的刀片，如细长的面条、圆形的饺子皮等。
面条机的包括范围比较广，包括压面机、挂面机，家用面条机，挂面机能够做出细长面条的同时，并将挂面上杆风干，一般是规模制作挂面，在卖面条的地方使用较多。家用面条机是将和好的面团放进去就能做出面条的机器，如果是带有搅拌机的家用面条机还可以直接将面粉和水放进去，先经锅搅拌和面，在制成面条。家用面条机的出面条器形状很多，可以做出多种不同形状的面条。
压面机和面条机都有多种不同的款式，功能不同，消费者在购买的时候，一定要清楚自己的用途，选择合适的面食制作设备。
