电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的一款厨房电器，该机可以用来加工烤鸭，面包，比萨，蛋挞，肉类等，根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度可调范围在50-250℃。电烤箱采用温控系统，整机运转平稳、噪音小，操作简单方便，工作效率高，适用范围广，是制作烤鸡、烤鸭等烘烤食品理想的设备。
电烤箱的操作方法：
1、将调制好待烘烤的食品放人已用食油涂擦过的烤盘内。
2、插上电源插头。
3、将转换开关拧至满负荷档，即上下加热同时通电，并将调温器拧至所需的温度位置。经过一定时间，指示灯熄灭，表示烤箱已达到预热温度。
4、用柄叉将已放有待供烤食品的烤盘放进烤箱内。
5、需要自动定时控制时，将定时器拧至预定的烘烤时间;若不需要自动定时控制，则将定时器拧至“长接”的位置。
6、烘烤过程中应随时观察食品各部分受热是否均匀，必要时用柄叉将烤盘调转方向。
7、当供烤到达预定时间内，将转换开关、调温器转回“关”位置，拔去电源插头，取出食品，待烤箱冷却后，将炉腔，沪门和附件擦抹千净。
