切菜机是一款专业果蔬切割设备，该机工作原理是由小型电机带动刀架旋转，通过随刀架高速旋转的弧形刀片切割来自直线进给的蔬菜，使用时只需开将菜放入，打开电源，合上进给开关，即可自动切菜。切菜机设计独特，款式新颖，操作简单方便，性能可靠，清洗方便，经济实用。
切菜机的安装使用方法：
1.机器应平稳放置在水平的工作场地上;
2.使用前应对各部位进行检查，开关及电源线是否因运输而破损，紧固件是否松动，切片机构内是否有异物;
3.接通电源检查拨盘转向是否与所标示方向一致，若不一致，调整电机转向;
4.开启机器观察几分钟，待运转正常后方可使用。
5.关好传动轴及刀片上的维护顶盖，不可逆向操作，违者后果自负。
6.投菜数量要均匀，防止出菜堵塞。如发现出菜受阻时，一定要停机后方能清理。
7.每天必须对机械的传动、滑动部位清机油一次。
8.每天工作完毕应及时清理残余物，内部及托水盘整理洁净，然后放置在阴凉通风干燥的场所，清洗时必须切断电源，严禁用水冲入电器设备上。
