切菜机是用于果蔬切片切丝的一款理想设备，可切萝卜、土豆、介兰头、红薯等瓜果类蔬菜，本机只需要更换刀具就可以完成切片、切丝、切丁、切块、切菱形等各种花样。切菜机结构设计合理紧凑，外型美观大方，操作简单方便，性能良好，工作效率高，安全卫生，广泛适应于餐厅、酒店、食堂等单位。
切菜机的正确使用方法：
1、使用前检查防护设备及电源是否完好，为确保安全，必须在接地标记处可靠接地。
2、开启机器观察几分钟，待运转正常后方可使用。
3、关好传动轴及刀片上的维护顶盖，不可逆向操作，违者后果自负。
4、投菜数量要均匀，防止出菜堵塞。如发现出菜受阻时，一定要停机后方能清理。
5、切菜机每天工作结束后，必须对机械的传动、滑动部位清机油一次。
6、每天工作完毕，应及时清理残余物，内部及托水盘整理洁净，然后放置在阴凉、通风、干燥的场所，清洗时必须切断电源，严禁用水冲入电器设备上。
