当时中国方便面市场是一个群雄割据、各自为政的混乱局面。顶新瞅准了大陆方便面专业这个群龙无首的空档，决心打一场方便面大战。1992年8月21日，第一袋方便面上市了。康师傅方便面品质精良、汤料香浓，容器面和袋装面一应俱全，更重要的是它有一个“康师傅”的名字。顶新国际集团董事长魏应交说：“许多人认为‘康师傅’的老板姓康，其实不是。“康”意为我们要为消费者提供健康营养的食品，“师傅”在华人中有亲切、责任感、专业成就的印象，这个名字有亲和力。用“康师傅”这个品牌反映了我们的责任心。
最初顶新推出“康师傅”并不是太有底。当时台湾全岛一共有7条方便面生产线，顶新上了一条，这已是台湾的七分之一了，顶新认为能够把这条生产线的产量卖出去就很不错了。消费品出售还是通过各地国营烟酒糖批发公司，他们请来各地批发公司的领导，召开当时最流行的新产品发布会，先把这些领导带到海边观光了一番，然后请他们品尝康师傅方便面。没想到一条生产线三个月的订单二十四小时内全部签完。
康师傅的优势就在于没有产品可以照搬。他们调查市场，把产品受众锁定京津地区，京津地区人口刚好与台湾相等，占领京津市场就相当于拥有了整个台湾市场。调查发现，中国人最喜欢的面条口味是牛肉味，第二、第三是排骨和鸡口味，第四才是海鲜口味。确定牛肉味后，经过不断改进，请上万人试吃，终于生产出适合大众口味的产品。价格方面也打了市场一个空档，定价一点九八元，质量比一般方便面好，价格又比进口方便面低，优势就凸显出来。与此同时，报刊上、电视上，“康师傅”方便面的广告铺天盖地，宣传最火热的时候平均每天仅在电视上就出现百次。如此“不计成本”的“狂轰滥炸”一番后，顶新集团的名声立刻火爆起来，连京城的3岁小孩一见到矮矮胖胖的烹任师傅都不约而同地大嚷\"康师傅\"、\"康师傅\"……京城迅即刮起了一场购买康师傅的方便面热。每天清晨，天津顶益公司的门前就排起汽车长龙，人们翘首等待着从生产线上下来的“康师傅”，有的客户甚至是在公司门口席地而卧连夜等待……
