烤鸭炉燃烧炉用电、用木炭、用液化气各有那些特点：(1).烤鸭炉用电的优点是： 净卫生;控温方便;若使用居民电价每度0.6元左右，比用木炭和液化气便宜。缺点是：老式全电烤鸭功率一般在5千瓦以上，需改造使用场地电表与线路;若停电，则不能生产;若是使用商业电价每度1.3元以上，则无价格优势。
(2).烤鸭炉用木炭的优点是： 成品烤鸭最香;燃料价格仅高于居民电价，低于商业电价和液化气价;便利烤炉频繁移位烤制。缺点是：控温较难，多耗人工，尤其是老式烤鸭炉;有炭灰炭碴污染。
(3).烤鸭炉用液化气的优点是： 较干净卫生;控温较方便，较省人工。缺点是：燃料价格最高。
