烤鸭炉是烤制北京烤鸭、芝麻烤鸭、鸭脖等产品的一款机械设备，分为电热、燃气等多种型号，采用自动测温，适用于各种不同温度不同时间的烘烤，操作简单便捷，是理想的肉类烤制设备。
木炭烤鸭炉的性能优点：
1、炉体采用不锈钢制造，结构合理，耐温钢化玻璃，耐高温，耐腐蚀，透明直观，整洁卫生，造型美观。
2、采用液化气作燃料，经空气混合进入炉内燃烧室充分燃烧，火力均匀，升温快，耗气低。
3、食品挂在旋转架上烘烤色泽均匀，美味可口。
4、燃气点火系统优质点器，定时报警，电子点火，旋转电机。
5、烤鸭炉采用自动恒温系统，火力可调整强弱，操作安全便捷，玻璃炉面清洗方便。
