北京烤鸭炉适用于烧烤鸡、鸭、羊肉及其他烧烤食品的制作，可烤制北京烤鸭、芝麻烤鸭、鸭脖等产品，该机采用自动测温，适用于各种不同温度不同时间的烘烤。烤鸭炉整机设计科学合理，采用高质进口材料制造，耐高温，耐腐蚀，外形简洁美观，宽大耐温玻璃视窗，视物一目了然，操作简单，耗气量低，节约能源，运行平稳，效率高，干净卫生，烧烤食品色泽鲜艳，肉质嫩滑可口。
商用烤鸭炉性能特点：
1.本机采用优质不锈钢板制成，并有保温层，保温省气。
2.双层耐高温钢化玻璃，保温效果非常好，烤制过程一目了然。
3.自动测温，采用高效节能燃烧器技术，可以调节火力强弱，控制烧烤温度，起到均温作用。
4.操作简单快捷，内置电子点火器，一次可以烤制24—30只鸡鸭。
5.可用于烤鸡、鸭、羊肉串、鸡翅等各种肉类，高效节能、卫生环保，是超市、餐馆及个体经营户的理想烧烤设备。
