市面上有很多种用于清洁标准烤箱的强力清洗产品。但是，很多烤箱清洗剂一旦接触到皮肤或眼睛，就会对人体产生危害。在清洗过程中请务必戴上橡胶手套并保护好眼睛，还要注意避免吸入喷出的烟雾或气体。不要将清洗剂滴落到不需清洁的其他物体的表面。在使用购买的烤箱清洗剂时，请严格按照厂家提供的使用说明进行操作。
在清洁传统烤箱时，可使用一些铝箔来防止商业烤箱清洗剂接触到加热元件、烤箱线路和调温装置等。
很多灶台都配有自我清洁型或持续清洁型烤箱。自我清洁型烤箱使用热解系统或高温系统来分解炉内的污渍，会产生粉状的烟尘；持续清洁系统或催化系统则可通过烤箱内壁的搪瓷表面来清除小块污渍，该系统可以在常温下吸收和分解污物，达到清洁目的。大面积的溢出物必须要及时擦掉，否则它们会燃烧并永久粘附在烤箱内壁上，当然，还可以使用吸尘器的除尘附件来去除烤箱中已干硬的食物颗粒或灰尘。对于持续清洁型烤箱应每周进行一次，对于自我清洁型烤箱则需要在其自我清洁的周期之后进行。
请按照生产厂家的使用说明为自我清洁型烤箱设置清洁周期，同时也要遵照生产厂家的建议来维护持续清洁型烤箱。这两种烤箱都不能用商业烤箱清洗剂进行清洁，也不应使用研磨式清洗剂或粉状清洗剂来擦拭持续清洁型烤箱，因为这些产品会损坏烤箱的表面。
如果烤架上有不易擦净的烤黑区域，可以使用氨水蒸汽来“蒸去”这些黑色颗粒物。在浴缸里放上几条旧毛巾，然后把烤架放在上面。在浴缸中放入热水和1/2杯氨水，浸泡半小时，请确保浴室通风良好，之后冲净即可。
如果水果派或类似的甜点在烤箱中爆开，可以在这些粘乎乎的溢出物上洒些盐，然后可以等到烤箱变凉、溢出物变硬后，用刮铲将溢出物铲掉。
清洁烤箱时，最后一步是用海绵蘸取由等量白醋和水混合而成的溶液，来擦拭烤箱的整个表面，这样做可以防止油污的累积。
