西靠济南,东临青岛的淄博是山东省中部的一个二级城市,人口众多,是乳业企业必争之地。临有山东强势品牌佳宝乳业,侧卧全国品牌伊利、蒙牛、光明,淄博本地乳业企业还有没有生存的空间和可能?
在硝烟弥漫,一片战火中,还真有企业在夹缝中透着盎然的生机。在巴氏奶的细分市场,淄博的大部分市场份额被一家叫得益乳业的本地企业牢牢控制着。在全国乳品企业纷纷大干快干,上线多种产品时,得益一直坚守着巴氏奶的市场,而且越做越精。
“试想,如果得益舍不得放弃,上齐产品线或者在几个市场一起推广,要走到今天恐怕是很难了。放弃是为了更好地拥有。在收缩了经营范围以后,你就会逐渐壮大。把焦点聚集在一个词语上,你就能使自己的产品迅速深入潜在消费者心中。”得益乳业董事长王培亮对《当代经理人》说。
吃定“一招鲜”
2005年9月,得益乳业被评为“中国名牌”。对于山东乳业来说,得益获得这项全国最高质量奖,标志着山东乳业在中国名牌榜上零的突破。
在这之前,得益乳业一直是一个默默无闻的区域企业,默默无闻地发展了40多年。得益以生产巴氏杀菌乳著称,在国内巴氏杀菌乳领域,除了光明,得益已经超过其他所有的乳业公司,包括蒙牛和伊利。得益取得今天的成绩和它的专注有很大的关系。
“其实刚创建得益时,我们给它的定位并不是以巴氏杀菌乳为主,而是希望能多上几种产品,甚至制定了跟随光明乳业的策略,和光明做同样的产品和市场全面覆盖。可在初期运作中,得益失败了。于是我们不得不重新考虑企业定位,经过大家的讨论以及对市场的深度调研,我们一致认为产品多元化不适合得益的发展,因为刚刚成立的得益就像刚刚出生的婴儿没有能力也没有实力去和乳业大鳄们竞争,最后我们给了得益一个崭新的产品定位——将所有的人力、物力集中在巴氏杀菌乳上。”得益乳业技术总监李先生说。


