菜馅机是把各种根、茎、叶类蔬菜加工成馅状的一款机械设备，工作原理是采用相对运动的原理，使加工的蔬菜和旋转刀组相对运动，差动旋切，将蔬菜切碎成馅。菜馅机设计结构合理，款式新颖，操作简单方便，用途广泛，工作效率高。
菜馅机的使用方法：
1、设备使用前要检查电源开关等是否正常。
2、开机前检查菜盆内是否有杂物，拨料尺是否摆正。
3、检查月牙刀是否松动，做适当稳固调整。
4、使用菜馅机时要随时注意设备状况，如果出现转动停顿、杂音等现象，要立刻停机检查、维修。
5、对果蔬加工投料时要注意手离盆的间隔，不得将手伸入盆内。
6、注意投料量，不可过多，防止漏料以及对刀具造成过度损伤。
7、菜馅机工作完成后及时对料盆内进行清洗，清洗时不要用太多水，防止铁质部分生锈。
