菜馅机是加工各种根茎叶类蔬菜成馅状的一种产品，主要是由机架、涡轮箱、刀组合、菜盆等零部件组成，原理是采用相对运动的原理，使加工的蔬菜和旋转刀组相对运动，差动旋切，将蔬菜切碎成馅。菜馅机设计结构合理，款式新颖，操作简单，噪音小，运行平稳，安全卫生，用途广泛，不仅减轻了工作强度，而且还增加了工作效率，广泛适用于饭店食堂、餐厅等单位。
菜馅机的特点：
1.刹菜效果好，碎菜、碎肉都可以达到比较满意的效果。
2.主体机身与食物接触部分采用食品不锈钢制造，干净卫生。
3.切菜刀选用高品质不锈钢制作，具有较高的硬度和韧性，刀片更耐用。
4.切碎过程全封闭式，安全快速，效率高。
5.噪音小、没有余料，操作简单安全，便于清洗和维护。
6.机箱两侧机盖采用电脑机箱侧盖结构以及卡扣设计，噪音小，两侧均可完全打开，方便于维修维护。
7.侧盖为百叶窗样式，利于散热、降噪、提高强度。
8.清洗方便，加工完毕只需开机用清水冲洗料桶，清洗即完成。
