煎饼机是一款自动制作煎饼的机械设备，工作原理是利用电磁感应原理，透过锅底铁质分子配合磁力线振动生热。煎饼机设计款式独特，外壳采用全不锈钢材质，结构合理紧凑，整体小巧，外形精美，操作简单，高效节能，安全环保，燃料成本低，经济实惠，适用范围广。
煎饼机使用注意事项
一、设备使用前应该用钢丝刷打掉油漆，用砂布打去刀纹尖之间毛刺，注意不能伤到鳌面。二、在每次开机之前，都要检查主要部件及主传动机构有无异常，还要检查润滑，链条、链轮、瓦座、蜗轮等磨擦部件。三、点火要前后一起点着，煤才着的均匀，想使之热的地方，可以先着;调火时，用压火、拉火或调的方法使火均匀。四、煎饼机开机的时候，检查鳌子转动方向是否一致;查看主机是否有防碍生产的异常;检查炉堂、挡板、烟带、主链轮、地基等是否会使机器运转动力降低。
