商用酸奶机是一款专业制作酸奶的机器设备，该机采用独特的均温设计，确保温度的均衡性，工作原理是给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35~45度之间，在这种环境下益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。商用酸奶机主要由箱体、工作室、供热室、循环风机、紫外线灯及控制系统等部分组成，设计独特，结构合理，造型精美时尚，操作简单，具有灭菌、发酵等功能，力求为顾客带来新鲜健康的酸奶。
商用酸奶机的产品特点：
1、箱体采用整体发泡和不锈钢内胆，美观、节能、耐用。
2、配备制冷藏功能，大大简约了客户的储藏酸奶的成本。
3、机器内部空间洁净度非常高，易于清洗杀菌，最大程度避免杂菌污染的现象。
4、独特的托盘设计，箱内各处奶杯的受热程度比较均匀，各奶杯内的温差比较小，有利提高酸奶的正品率，
5、操作简单便捷，数字化显示更加直观，发酵时间和温度可根据实际需求自由调节。
6、商用酸奶机做出酸奶凝固程度高，粘度高，口感滑爽，表面光滑无颗粒，无析水。
