商用酸奶机是一款制造酸奶的机器，工作原理是给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35~45度之间，在这个环境下益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶，酸奶机设计款式新颖，结构合理，操作简单，安全节能，经济实用。
商用酸奶机性能特点
1、机器配制冷藏功能，大大简约了客户的储藏酸奶的成本。 2、商用酸奶机内部空间洁净度非常高，易于清洗杀菌，最大程度避免杂菌污染的现象。 3、机器质量稳定，配备有智能化模块，电脑IC芯片控制，确保温度的均匀度。 4、酸奶机操作简单便捷，数字化显示更加直观。 5、做出酸奶凝固程度高，粘度高，口感滑爽，表面光滑无颗粒，无析水。
