醒发箱是根据食品发酵原理设计而成的一款电热产品，工作原理是依靠电热管将水槽的水加热蒸发，使面团在一定温度和湿度不充分地发酵、膨胀。醒发箱采用全封闭式结构，结构紧凑，外形美观，箱内采用热风循环技术，使箱内的温湿环境更均匀，温度和湿度的调节更精准，操作简单便捷，省时省电，效率高，干净卫生，坚固耐用，易清洁，实用性能高。
醒发箱的特点有：
1、全不锈钢层架设计，清洁卫生，坚固耐用，永不生锈。
2、采用电加热 箱内温度、湿度更均匀，营造最佳发酵环境。
3、超大容量，多层设置，高效，美观。
4、人性化把手，轻松开关，万向脚轮，方便省力。
5、24小时循环程序为面包提供最恰当的发酵环境。
