电烤箱是一款专业烘烤设备，电烤箱可用于烘培蛋糕、面包、糕点、西饼、吐司等食品的烘焙制作。电烤箱采用上下均匀优质远红外线辐射管，加热速度快，受热均匀，穿透能力强，炉温可在50℃-300℃范围内任意可调，操作简单方便，超大透视窗，工作过程一目了然，烘烤的食品色泽度好、颜色更亮丽、香气更浓郁、口感更美味。
商用电烤箱使用方法：
1.电烤箱应放在远离煤气罐和易燃物品的地方，并要放平放稳。
2.用食油涂抹一遍烤盘，再将调制好的待烘食物置于烤盘中，可防粘结。
3.无论哪种食品只能烤一盘，以使食品能受热均匀。
4.待烘烤的食品，要预先调配好佐料，并在食品上抹些食用油。腌渍、涂抹的佐料、食油要适量，不要溅到箱内。
5.烘烤大块食品，要在烘烤过程中打开箱门1～2次，将食品翻转一下，避免一面焦、一面不熟现象发生。
6.烘烤结束，方可将旋钮复位，拔下电源插头，取出食品。
