和面机 和面机好用吗？卧式和面机的特点有哪些

和面机的主要功能是将面粉和水进行均匀的混合，有真空式和面机、非真空式和面机。其次还分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等的。

卧式和面机的特点： 1.机器采用不锈钢材质制作而成，整体的密封性较好。 2.搅拌出的面团，表面光滑、内部均匀，搅拌出的酥性面内部松散，制作出的面点口感松软爽口。 3.具有耗能小、噪声低、操作方便等优点。 4.其和面器与料桶可同时转动，大大加速了搅拌速度，提高了效工作效率。适用于西饼屋、餐厅、食堂等地。