和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合搅拌。有真空式和面机和非真空式和面机，分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等，功能多样，用途广泛。
和面机安全操作注意事项如下：
1、在使用中经常检查各部件是否牢固，如有松动要及时紧固;
2、本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次;
3、和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机;
4、如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。
5、和面机使用完后应及时进行清洗，以免影响下次使用;
6、清洗时面桶内加水高度不应超过轴的最低点，防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命;
7、和面机为防滴型器具，禁止用喷水管清洗。
