编者按
团购企业自2010年开始兴起以来，一直受到业内的青睐，尤其风投公司更是大笔砸钱，然而自从2011年下半年一些 知名团购网站比如网易尚品、呼哈网等相继倒闭后，一夜之间团购网站就成了众矢之的。风投圈内有个著名的笑话：2011年上半年如果你没有投资一家团购网站会被人笑话，2011年下半年如果你刚投了一个团购网站，你本身就是笑话。团购最大的危机莫过于诚信危机。自团购这种商业模式在我国落地生根以来，团购网欺诈消费者的现象比比皆是，比如：夸大宣传，商品描述与实际不符;虚报团购人数，造成抢购假象;发布虚假信息，用户被“钓鱼”等等。
24券是国内最早成立的团购网站之一，到现在为止已经运营2年多了，算是老牌团购网站，因此对于整个行业有很深的感触。24券COO彭雷认为，O2O的市场是一个非常大的蓝海，团购作为O2O行业里的一种服务方式，的确是处在一个竞争非常激烈的红海状态。
团购如何为消费者带来好处，团购网受益，合作商受益，达到3方共赢为契机，采取政策监管，服务体制到位，技术水平跟进，售前售后关系维护，会员回头客的有效利用等对餐饮业经营发展有很大的提升和促进作用。本文将在阐明了网络团购相关概念上介绍常见网络团购类型以及加入最新团购转型的战略管理时评，最后本文以24券团购网为案例，从相关层面就实体餐饮行业的经营冲刺(冲击)作探讨，旨在给职业经理人在线下线上的团购综合分析因素下提供思维模式的参考。
关键词：团购 电子商务 O2O模式 实体餐饮业 经营目标 冲刺 24券
一、网络团购相关概述
(一)网络团购简要介绍
网络团购这种新电子商务模式的始创者是美国的Groupon，其营运模式是每日推出一件商品，如果通过网上认购这件商品的用户达到指定数量，全部人就可以用特定的折扣价格购买这件商品，否则交易就取消。若交易成功，Groupon就向出售商品的商户收取佣金。
团购发展到目前"个人层面"，得归功于互联网，由业内专业的团购服务公司(团购网站)进行召集，将有意向购买同一产品的消费者组织起来，大量向商家进行购买行为，从而在保证质量的情况下，获得产品超低价格和服务保障。经过2年多的发展，网络团购已在上海、北京、广州、深圳等大型城市流行起来，并正发展成为一种流行的消费模式。
在团购网站和团购帖子的“省钱才是硬道理”的号召之下，小到图书、软件、玩具、家电、数码、手机、电脑等小商品，大到家居、建材、房产等价格不很透明的商品，都有消费者因网络聚集成团购买。不仅如此，网络团购也扩展到健康体检、保险、旅游、教育培训以及各类美容、健身、休闲等服务类领域。
(二)网络团购的基本特征
A：以贩卖服务为主!现在团购的项目一般具有固定成本低、边际成本低的特点，于是贩卖服务成为团购的最主要项目之一。团购的内容涵盖餐厅、酒吧、美容美发、电影票、健身、KTV 等各个生活消费领域的服务。比如说将空调打1折和将健身体验打1折加以比较，后者的供应商更容易接受低价团购模式，因为后者的边际成本很低。更何况，消费者亲临店面进行体验， 这将为商家带来人气， 也带来进一步消费的可能性。
B：超低的团购折扣!限时购买超低的折扣，通常是3-6折的价格，甚至是1折，非常有吸引力。在达到最低团购人数以前，网站所展示的商家信息相当于一次免费广告。限时购买(倒计时)可使人产生紧迫感，促成迅速的购买决策。而团购人数底线的设计，消费者将尽可能通过如微博和SNS寻找其他购买者来增加团购成功概率。
C：区域性、本地性明显!因为很多东西只有一些地方才有，所以很多团购的项目有地域性的限制，如欢乐谷门票，一般是在北京、深圳、成都、上海等地消费。所以很多团购网站因为熟悉本地的市场，所以他们首先在自己本地搜集符合他们要求的商家，提供当地的优质服务。
(三)网络团购的流程
1.注册成为团购组织的会员
2.寻找有意向的团购项目
3.提交订单并线上付款
4.快递送货或获取消费凭证(消费优惠券)
5.提货或到目的地消费
6.评价该次团购
图1-1 O2O网络团购计划的一般步骤
(四)O2O网络团购相关信任问题
虽然从目前的网络团购的发展势头看，网络团购这种新型的购买方式被越来越多的人所熟知，这种模式在逐渐地完善，有越来越多的人参与到网络团购中来，对网络团购的信任程度在不断提高。但仍然还是存在着大量的不信任现象，消费者存在对团购网站的信誉问题。
1.出现令顾客难以再信任网络团购的现象。如电话无人接听，不退款，隐形消费等。
2.团购网站与商户之间权责划分不明确。如接待团购用户时间、地点、合作事项等。
3.选择不正规商家作为合作对象。如资质不全商家、冒牌伪劣产品等。
4.团购网站支付模式缺陷。如支付成功却提示失败，收款不发货等。
5.没有加入一些重要的认证。如信用认证、许可认证、支付中心认证等。
6.国内缺少相应的法律法规。如行业规范、法律法规等政策性实施意见。
图1-2 O2O网络团购模式相关信任问题分析
