二、传统实体餐饮业参与O2O团购前的经营现状
用户是团购的生命线。互联网是眼球经济，但仅仅抓住消费者的“眼球”还远远不够，留住客户才是关键。放眼当前的团购网站，所提供的产品和服务千篇一律，可替代性强，导致用户的粘性差，返回率低。因此，团购网站迫切需要转变发展模式，实施差异化竞争，培养和提高用户的忠诚度，包括对目标客户的精准定位，提供具有竞争力的产品和服务，提升用户体验等。
24券COO彭雷认为，O2O的市场是一个非常大的蓝海，团购作为O2O行业里的一种服务方式，的确是处在一个竞争非常激烈的红海状态。
作为一家参与过团购体验的实体餐饮店，吉林灶台鱼工场总经理宫女士有自己独到的看法，本文至此将以灶台鱼工场与24券团购网合作的成功案例为引子导入相关行业内经营模式的探讨及思维分析。
(一)地理位置差异影响客源
宫女士所管理的灶台鱼工场餐饮店位于吉林市江南丰满区厦门街路段，据其介绍，开店营业几年下来，其店面销售额是时起时落，对于店面管理宫女士是想尽了办法和煞费苦心，曾有一段时间因迫于压力自己无心经营，想起转手出兑的无奈之举;厦门街整体属于相对江南其他街道来说算是繁华的路段了，每当夜幕华灯初上，街边霓虹灯伴随着夜的来临与商业氛围共同演绎着这北国江城的灯火阑珊。
厦门街所在的江南丰满区人口大多以住家及上班族为主，青年白领人群主要集中在昌邑天津街及东市区域，而同属江南的滨江东路(华山路)一带也是住家商务人士居多，然而餐饮店区位优势的重要性让有苦难言的宫女士面对着一次良好的宣传契机。2011年4月，24券团购网在吉林市开设分站，展开拓展市场业务。接到不止一次合作请求电话的宫女士开始慢慢的试着了解网络客源，让与众不同的团购能给她带来赢利。
大型独立团购网在吉开设业务的不只24券团购网、本地团购大亨美美团也曾想拿下这江南金街繁华的大大小小店面。而经过近一月的时间里，宫女士通过与24券网销售顾问小邹的交流与沟通，最初本着以试试看的态度与24券签下了合作协议，也就为之店面产品特色宣传推广设定了适合团购的套餐。
(二)特色产品无好推广平台
宫女士的店面装修较同行业较有创新，古色古香的气息让城市与农村的交融显得更具特色，店内经营主打的柴火炖鱼属其一大特色产品，多年来因宣传推广路径渠道狭窄，店里店外维持正常运营着实让宫女士揪着一颗心。厦门街不像市中心解放大路、东市或者大东门那样商业繁华聚集带，人流来来往往;所以有限的资源要很好的利用起来，这样对于传统实体餐饮业来说，以较小的成本投入换取效益最佳的推广，从而增加销售收入，这是一个力不用心的现实。
(三)业主无心经营转手寻路
自2011年4月24券团购网进驻吉林市拓展市场开设分站后，因属于江南餐饮特色饭店，这对于团购网来说，是各大团购网之间必争抢合作的对象，经过三五次的磋商与沟通，宫女士答应与24券进行首次合作，其初衷也只是想借24券平台为她争取一些网络食客，这种念头对于有着数年管理经验的宫女士来说本是一种常见的现象。
据不完全统计，江南丰满区自2007年以来与宫女士经营的饭店规模同比增长数量每年平均增长11家(图2-1)，在2011年同比增长了2倍，这也让餐饮店的竞争从吆三喝四上升到品质服务的转变。宫女士介绍时也不忘惊叹增长速度之快。
图2-1 江南丰满区同比餐饮业年增长状况
根据宫女士提供的信息及有关数据显示，从2009年9月开始，其经营的餐厅灶台鱼工场经营状况并不乐观，截止至2011年5月1日，宫女士的餐厅月度营业毛收入仅为15万左右，这要是维持整个餐厅正常运转，宫女士十分担心眼下的经营状况。
