用音乐滞留你
进入星巴克，你会感受到空中回旋的音乐在荡你的心魄。店内经常播放一些爵士乐、美国乡村音乐以及钢琴独奏等。这些正好迎合了那些时尚、新潮、追求前卫的白领阶层。他们天天面临着强大的生存压力，十分需要精神安慰，这时刻的音乐正好起到了这种作用，确确实实让你在消费一种文化中，催醒你内心某种也许已经消失的怀旧情感。
一位顾客反映，星巴克人对此显得很会算计，他们会尽量选一些舒缓、优美的轻柔音乐，使人们沉醉其间，增加消费，这一点和一些快餐店截然相反。那些快餐店的音乐一般是都是快节奏的，以期在音乐的暗示下，让你快点吃完走人。天津一位星巴克店长也直言不讳地说，星巴克期望你久坐在店中，然后用音乐来俘获你的心。不少人本来待不上一小时就走的，结果为美妙的乐曲所诱，于是一下子待了两三个小时，咖啡也从一杯可能增加到三四杯。人流量不增，咖啡销量却有可能翻番。如果店内的气氛不好，人家喝不完一杯就想走人，而且很可能再不会来了。
这位店长还指着一些正在上网的人说道，你来到店里，只要带上一台电脑笔记本，加插一块无线网卡,就可以无线高速上网。不仅可以聊天、玩游戏，还可进行亲情交流、和远在天涯的人谈生意等等。在我们这里，梦想中便捷而浪漫的现代生活已经成真。
卖比咖啡更多的东西
星巴克对员工的称谓很特别，一律叫“合作伙伴”。
初春的一个周末，记者来到北京国贸附近的一家星巴克，这里似乎在开展什么活动。只见一位“合作伙伴”端着一杯冒着热气的咖啡，正在给20多位顾客做示范。她说，人的嗅觉有近千种，所以对咖啡的感受应该是先“闻”，咖啡氤氲的香气是靠“闻”出来的。喝的时候嘴要张大，留些空隙，这样才品到咖啡的原味。品的时候，更要静心静气，认真感觉咖啡酸度和浓度。由于咖啡豆的种类不同，品味起来也是不一样的。高酸度咖啡有一种明亮的刺激感，如哥伦比亚及美景三河(bellavista)。浓度不同，也是有明显差异的……你如还没吃饭，不妨选择添加牛奶比例较高的卡布奇诺或拿铁;如精神不济时，可选择一些较浓的咖啡;如想入睡，做个好梦，可喝一些苏门答腊……这位“合作伙伴”把咖啡说得既神奇又浪漫，使顾客们听得入神，兴味大增。
