统一为什么赢不过康师傅?

   2023-05-12 互联网3720
核心提示:面对1988年就到内地闯荡、1992年才摸索出做方便面而致热卖的顶新康师傅集团四兄弟,一直是台湾食品业老大的统一企业,居然在内地

面对1988年就到内地闯荡、1992年才摸索出做方便面而致热卖的顶新康师傅集团四兄弟,一直是台湾食品业老大的统一企业,居然在内地战场上输于康师傅一段距离。究竟统一为什么在输给原本由零起家,甚至后来由负数起家的顶新魏家四兄弟?

  他们两方各有何对比的优劣势?未来谁是最后的赢家?

  是否还会有本土品牌与国际品牌来厮杀中国大陆这个庞大的食品、饮料市场?

  无论进出中国大陆的时间、通路的布局甚至业务的开拓,身为台湾食品巨人的统一企业在速度与爆发力都跟不上顶新康师傅集团。

  通路的长短与疏密

  康师傅清楚表明,过去两年已投资4000万美元在通路布局上。1988年起,康师傅缴了三年多的学费,一直到1992年开始做方便面,才脱离亏损、大幅成长。现在康师傅在中国大陆已有三百多个营业点,由康师傅直接管理的分公司直接统管近五千个经销商,五十五万个销售点,一百三十九个仓库。而中国统一在通路部署上却还没有显现这样的魄力。

  康师傅在内地各县市营业所下是普销所,通路的流程缩短一层;统一在营业所下,是经销商,再下来才是普销所。

  在通路上,统一并不像顶新那样对通路做一个整顿。统一采取并用方式,既保留营业分公司,也保留经销商。都市区走营业所,乡村走经销商,县市级走经销商,虽然良莠不齐,“我今天面临强敌的业绩超越我,但我坚持走自己的路,一步步来。”统一企业(中国)投资公司副董事长颜博明说。

  康师傅的产品深入乡镇底层,通路与品牌的渗透率很高。在都市,统一与康师傅平手。譬如在都市大卖场中,两个品牌销售量差不多;在县级以下的乡镇,统一的量不如康师傅及地方乡镇企业的品牌。颜博明指出,人民币1元以下的方便面占有中国大陆乡镇方便面需求量的六成,但是对统一而言,怎么样都没有办法做人民币1元以下的泡面,因为1元根本没有利润。而地方经营的方便面企业大多是政府扶植的企业,也许有的在税收上有优惠,所以可以经营1元以下的方便面。

 
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