德克士炸鸡遇到的困难与民族品牌非常可乐是非常相似的,都曾经在大城市受到挫折,都是在中小城市打开了市场,也都是踌躇满志希望来个“农村包围城市”,区别的是非常可乐至今在北京看不到,但德克士炸鸡是决心要回来了,从这个角度来说,我们佩服德克士的勇气。但究竟应该走一条什么路线,却值得我们思考。
笔者最近发现北京突然开了几家皮萨连锁店,都是在繁华地段,而且是在必胜客的旁边,定价据说比必胜客还要贵,我觉得这倒是一个不错的思路。为什么新开的皮萨店就要比必胜客便宜呢,为什么就不能打造一个比必胜客还高档的皮萨品牌呢?其实从某种意义上来讲,一个低端的品牌,虽然好像花费较小,但是投入的功夫和费用也不见得就少,可品牌价值那可就天壤之别了。
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