《财经时报》特别邀请了上海卓跃管理咨询项目总监方龙胜先生就本报所评选的“2004十大管理危机”部分事件进行了精彩的点评。
第一案：麦当劳、肯德基禽流感遭遇战
从2004年1月开始，禽流感开始在亚洲各地蔓延，中国同样未能幸免于难。对于麦当劳和肯德基这两家以鸡肉为主要原料和特色的快餐店来说，在广大中国民众“闻鸡色变”的日子里，如何度过难关的确是一场不小的考验。
不过，在这次巨大的危机面前，麦当劳和肯德基还是显示出了他们作为跨国企业的成熟风范，召开新闻发布会，请社会各界知名人士、权威人士当众品尝自己的产品，推出以鱼、猪等原料为主的替代产品，严把源头关，要求所有供应商的每一批供货都要有“来自非疫区，无禽流”的证明，成立危机管理小组，随时应变突发情况。
尽管这些做法并不能完全挽回消费者的消费信心，但是比起其他类似的餐饮场所，麦当劳、肯德基的做法已经将损失尽量降到了最低，最重要的是，在这样的危机中，显示出了企业的责任心。
点评
2004伊始，从SARS阴影中走出来的国人又迎来一场新的灾难——“禽流感”。面对这样一个危机，肯德基向人们展示了其优秀的危机处理能力。
卓跃管理咨询认为，在一个非常时期，企业既要处理好经营的问题，又要处理好社会责任感的问题，这是一个摆在很多企业面前的难题。“非典”和“禽流感”是考验企业抗击外部环境危机的重要时期，中国企业普遍在这方面表现出不足，肯德基和麦当劳在这期间表现出的优秀的危机处理能力值得我们中国企业好好学习。跨国公司危机处理最值得我们借鉴的地方，就是危机处理的系统性与预警能力。
第二案：“阜阳奶粉”株连三鹿
2004年3月，阜阳劣质奶粉事件曝光。由于一些假奶粉是仿冒三鹿品牌，因此阜阳的工作人员将“三鹿婴儿奶粉”定为不合格产品，在当地媒体进行了通报，并引发全国媒体的跟进报道，三鹿奶粉也在全国各地被封存、撤柜。
