点菜柜 点菜柜的技术性能有哪些？点菜柜的使用方法

点菜柜是用来展示食物的立体化、真实感的展示平台，点菜柜最主要的技术性能不是制冷而是保鲜，过大的冷冻力不仅会增加开支、增加点菜柜的耗电量，而且会破坏食品的内部组织，影响营养。

　　点菜柜的使用方法：

　　1、带有内脏的食品要把内脏去除，因为内脏容易变味。

　　2、点菜柜不使用时一定要擦干净内壁，打开门，以免微量的食物残渣产生不良气味。

　　3、生熟食要分开储存，避免食品串味和交叉污染。

　　4、定期清洁点菜柜，去除异味。