蛋糕展示柜是用于酒店、饭店、用来展示菜品的保鲜(保温)柜。展示柜外观精美，结构牢固，拆装容易，运输方便，广泛用于大型酒店、饭店、小型超市、便利店超市等，在菜品、蛋糕、蔬菜、饮料、啤酒、等行业得到广泛运用。
蛋糕保鲜柜的使用方法：
1、蛋糕柜应放在通风良好的地方，环境温度最好不超过35摄氏度。
2、新购买的蛋糕柜 ，应静置2至6小时后再开机。
3、使用前先进行空箱通电运行，停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。
4、蛋糕保鲜柜的除雾开关一般情况下应处于断开状态，待正面玻璃有水珠凝露时才将除雾开关置于接通状态，除雾后重新置于断开状态。
5、使用时应尽量减少开门次数，缩短存取食品的时间。热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。
6、蛋糕保鲜柜保存食品时，食品不要离出风口太近。
