蛋糕展示柜是用于冷藏保鲜展示蛋糕、面包的一款设备，该机主要分为直冷(结霜)和风冷(无霜)两款，温度都为2~8度保鲜。蛋糕展示柜设计独特新颖，外形美观，采用钢化玻璃，展示效果好，采用进口压缩机，微电脑精准控制，制冷温度可调节，操作简单，制冷迅速，循环冷风，冷藏无死角，保鲜更持久安全节能，安全卫生，经济实用。
蛋糕展示柜的使用方法：
1、本机应放在通风良好的地方，环境温度最好不超过35摄氏度。
2、新购买的蛋糕柜，应静置2至6小时后再开机。
3、使用前，先进行空箱通电运行，停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。
4、第一次使用时应先空机运行1-2小时，等运行达到稳定状态时关机，再放入食品后开机。
5、注意任何时候蛋糕展示柜里的食物都不得过多，食物过多可能造成蛋糕展示柜结霜等情况。
6、蛋糕展示柜使用时，应尽量减少开门次数，缩短存取食品的时间。热的食品需冷却到室温后方可放入展示柜。
7、保存食品时，食品不要离出风口太近。
8、为了保护压缩机，不可频繁通电断电(或频繁开关机)，即使有些产品有延时保护，也不能频繁开机。
9、蛋糕展示柜除霜由微电脑自动控制，冷柜将自行停止运转进入除霜状态(注意：除霜时温度轻微上升属于正常)，除霜结束冷柜自动进行制冷运行，除霜工作应该定期进行。
