风幕柜是具有冷藏保鲜效果的一款设备，该机主要是在超市里放饮料、酸奶、牛奶、真空包装的肉食、熟食、水果等产品，但是不适合放裸装食品，风幕柜工作原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落以达到保鲜的效果，风幕柜正常设定的温度在2~8度之间，风幕柜人性化设计，外形美观大方，大大增加了商品的展示性。
风幕柜使用说明：
1、风幕柜应放在平坦地面上，放置风幕柜的室内环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在50cm以上，左右两侧、背后离其他物件20cm以上。
2、摆放食品时应从底部往上，从大到小，一般底部和顶部温度最低，中间最高，可以考虑适宜保鲜度放置。
3、使用时热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。对于间冷式(风冷)冷藏展示柜，保存食品时，食品不要离出风口太近。对于直冷式冷藏展示柜，当结霜厚度达5毫米时，需进行人工除霜。
4、风幕柜都会配有夜帘，如果是中午或晚上客户少的时候可以将夜帘拉上，这样可以防止过多的冷气流出，减少压缩机启动次数，减少耗电量。
