腌肉机是一种专业腌制设备，该机采用优质不锈钢设计，体积小，坚固耐用，造型美观大方。腌制机工作原理是利用机械式滚桶原理，让被腌制的肉互相按摩，加快调味料渗入肉品的速度，快速地渗透到食品的每个细微毛孔和空隙中，以达到腌制的目的，腌肉机操作简单，转速均匀，腌制速度快，输出力矩大，腌制空间大，可腌制多种食物，本机广泛适用于肉类加工场和快餐连锁店使用。
腌肉机功能特点：
1、本机采用食品卫生设计，材料选进口不锈钢优质板材，确保卫生清洁。
2、关键部件全部采用进口品牌部件，确保耐用可靠。
3、蔬菜水果经过腌制后，口味纯正均匀，色泽鲜亮，增加产品竞争力。
4、蛋经过腌制后，可成为咸鸭蛋、咸鸡蛋、咸鹅蛋、咸鹌鹑蛋或者五香蛋。
5、肉制品可以通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，所谓“按摩作用”“真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加风味，更柔软，更可口，更好卖。
6、腌肉机采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解，肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。
