蒸包炉主要用于蒸煮包子、馒头等中式早点以及制作各式蒸菜，煮面，煲汤等，工作原理是采用高温蒸汽来加热食品，通过发热管发热，快速将水加热，并产生蒸汽，蒸包炉操作简单，热效率高，能满足早点，快餐店，食堂，餐厅的需求。
蒸包炉性能特点：
1.本机采用全不锈钢炉体，安全卫生，易于清洗。
2.密封式不锈钢内胆，外壳设计，坚固耐用。
3.特有的防干烧漏水功能，安全可靠。
4.浮球自动进水，缺水报警，防止干扰。
5.微电脑控制，操作简单，安全可靠，快速升温，节能环保。
6.蒸包炉热能利用率高达90%以上，节省时间45%以上。
