让臧姑娘感到惊奇的是，第二天大丸老板竟答应臧姑娘的条件，准许臧姑娘用自己的包装，不过要尽快取得食品牌照，如果被人查出时要臧姑娘自己承担责任，而且包装盒上不可印臧姑娘的地址和电话。这一下又惹怒了臧姑娘，她说：“这可不行！湾仔码头北京水饺之所以有进步，都是与顾客联系分不开的，顾客提出意见，我需要第一时间知道，好立即进行整改，如果食品盒上没有联络地址和电话，就听不到顾客的声音了。况且大丸的顾客都属高阶层，口味也可能有所不同。没有联系和沟通，便无法改进水饺的质量以迎合更多顾客的口味。如有顾客投诉给大丸，再由大丸进行转告，信息接收便可能出错，因为大丸并不是做水饺的。我是无牌经营地址可以不印，但电话一定要有，这是双方合作的原则。”
第二天，日本人大丸老板又答应了臧姑娘的条件，地址、电话全不用改动。到谈价钱的时候，臧姑娘说，要把批发定价为１２．５元，比零售价１１元还要贵一些。大丸老板瞪大了眼睛，感到很奇怪，他想知道臧姑娘的理由。臧姑娘解释说：“我现在铺头的客人还在排队，而我包水饺的速度大概是每两三秒钟一个，包好倒进盆里，顾客自己用橡皮圈绑好便算完成了交易。但大丸商品的包装又漂亮又整齐，以我的做法会影响大丸的形象，所以要合作的话，便一定要改进包装，盒子要重新设计，放好饺子又需要多些功夫，成本至少多出３．５元，所以现在我只多了１．５元，是合情合理的。”经过一番解释后，大丸老板连连点头，生意终于成交了！
从此，臧姑娘的“北京水饺”风风光光地打进了香港高档的超级市场，而且一炮打响销量甚佳，顾客的反映都非常好。与大丸老板的合作取得了空前的成功。在这种情况下，沙田的八佰伴百货公司还在建地基时，公司的老板便想将整个食物部转给臧姑娘经营，但她自知力不从心，只答应经营一个摊子，不承想这个摊子在开张的第一天，销售额就高达４万元！现在所有香港日本人经营的超级市场都成了“北京饺子”的分销点。１９８５年、１９８７年、１９８９年臧姑娘先后开办了３家工厂并走上了正轨，生意如同滚雪球般越做越大，以致固定资产多达港币４亿多元。１９９１年，在香港贸发局举办的国际食品节上，湾仔码头“北京水饺”受到了中外嘉宾的一致好评，称它是一种受北方人、南方人、外国人都欢迎的国际流行口味的食品。臧姑娘也被誉为“水饺皇后”。在成绩与掌声面前，臧姑娘没有骄傲，她更加苦练内功不断提高质量。多年来，她一直坚持馅料由自己亲自调配。就是现在，馅料的调制方法也只有三人知道。为了让中国水饺能真正与国际饮食文化接轨，她还经常去美国、韩国、日本及台湾等国家和地区学习先进技术，对自己的产品进行科学改良。臧姑娘作为一个可信赖的领导者，她亲自监督属下员工，教导她们包水饺的技巧，亲自传授这“艺术”给香港及国内的同事。作为一个创造者，她还创造发明了多款水饺及甜品，不断精益求精。去年１１月底，她又在香港推出了海鲜系列水饺，市场反映热烈。在国内不同的地区，臧姑娘更会选用当地的原料去制造迎合各地顾客口味的水饺。
