臧姑娘在法庭上义正辞严。帮她打官司的律师不解地劝她说：“臧姑娘，骨气不能当饭吃，除了公道，你现在最需要的是生活费！”臧姑娘却认真地回答：“我知道，但我可以用自己的劳动慢慢地赚钱。”有人还告诉她，“像你现在这样的情况，受了伤，不能从事洗碗之类的工作，香港政府可以给你公援金，只要你提出申请，靠公援金你们母女三人生活也是有保障的。”臧姑娘还是不要。她说：“我还年轻有能力工作，靠公援金生活那就辜负了我自己，孩子也会为自己是公援金家庭而感到自卑，无法跟其它孩子一样健康成长。”臧姑娘表示：“为了使女儿们活得堂堂正正，我心甘情愿吃更多的苦。”
臧姑娘的拼与搏
臧姑娘只在家休息了１３天，就又开始工作了。这一次她是在别人的启发帮助下，做起了水饺生意。她购置了小木车、火炉子等必要的工具，在香港繁华的湾仔码头边摆起了水饺滩。小木车载着母女三人全部的生活和希望。身穿白大褂的臧姑娘凭着山东父老教会她的手艺，熟练地包起了家乡的水饺，并给自己的水饺冠名“北京水饺”。雇不起帮工，她的两个女儿就成了她最好的帮手，大的蓓蓓帮着擀皮子，小的篷篷帮着洗碗。来往的行人都对她们投去同情、怜惜的目光。
第一天卖饺子，臧姑娘的心情非常不一般。当时有几个打网球的年轻人，循着这热气四溢的香味走了过来。他们说，从来没有见过“北京水饺”，想尝一尝。臧姑娘恭恭敬敬地把水饺端给年轻人，然后就全神贯注地盯着他们的表情。没想到几个年轻人异口同声地说好吃，每个人又都吃了第二碗。臧姑娘激动得流下了热泪。从此，臧姑娘使足了劲卖水饺，她早晨五六点就到街市上买菜，回来后花近半天的时间洗菜整馅，她对自己的工作质量要求特别高，一丝不苟、精益求精。下午１点钟，一切准备妥当。她推起小木车从湾仔走到码头，然后生火包饺子，一直干到晚上１２点。当最后一班渡船停下来后，她的生意才停止。接着她就开始收拾卫生、洗刷码头，虽然没有人要求她这样做，但她觉得环境弄脏了对不起社会和别人。
