“黑老婆”是专营螺蛳大虾的地摊小吃，河南郑州的真假“黑老婆”有100多家。
今年3月，自称是“黑老婆”创始人的干女婿的吴东海，成功注册了“黑老婆”商标。4月18日，黑老婆001号加盟店在郑州开业。
“黑老婆”能否真正走出地摊，成为知名的民间品牌？专家认为，“黑老婆”本身过于单一，需要其他菜的支撑，进行产品组合。另外，如果“黑老婆”的“秘方”过于简单，就很容易被人模仿，经济价值会大打折扣，最终很难形成产业。
100多家“黑老婆”搅市
吴东海是河南郑州市一位经营“黑老婆”螺蛳大虾的个体户，今年3月中旬，他拿到了“黑老婆”商标注册证书。
吴东海为什么能成功注册“黑老婆”商标？他说，他爱人孙爱香是人称“黑老婆”的一位老太太干女儿，得到了老太太的真传。
被称为“黑老婆”的这位老太太，她的真实姓名叫宫桂花，因其经营的螺蛳大虾风味独特，“黑老婆”的大名一时风靡郑州，“黑老婆螺蛳大虾”也成了郑州夏季最流行的地摊名吃。
孙爱香告诉《经济视点报》记者，现今夜市中，一家挨一家的摊位上，大多数都打着“黑老婆”牌号。
一位“黑老婆”摊主肯定地说：“现在情况确实比较混乱，用‘黑老婆’做招牌的非常多，郑州已有100多家了。虽然竞争激烈一些，但也能把生意给‘烘’起来。”
“黑老婆”早在几年前就去世了，她只有一个儿子，叫盖玉玺。而他并不反对别人打“黑老婆”的招牌，甚至觉得这样越多越好。
老太太生前曾对他说，“黑老婆”这么火，首先应感谢造假的人。没有他们，就没有“黑老婆”的今天。
“老太太去世后，老主顾就认老太太的照片，不认招牌。毕竟，招牌谁都可以打，而照片不是人人都能有的。”盖玉玺说。
“黑老婆”的生意正红火时，孙爱香在郑大市场卖海鲜。那时，黑老婆宫桂花经常买她的螺蛳大虾，二人由认识到互相熟悉和信任。
