欲建葡萄酒庄的厂家，选址至少需要提前十几年，因为酒庄酒对葡萄的要求是相当高的。为建酒庄选择适宜的土壤，并选择、培育适于该土壤的优良酿酒品种，对葡萄种植专家和酿酒专家来讲，是一个很大的科研项目，需要反复的试种改良，选择合适的品种酿造、窖藏多年后，进行试验对比。相对于酒庄的建设来讲，酒庄前期的准备工作是长期而艰辛的。
我们酒庄的北于家葡萄园，其土壤下为片麻岩，土壤不肥沃，且透气性强，有机质少，最适宜酿酒葡萄的生长。上世纪的六七十年代，张裕的葡萄种植专家冯贻标农艺师便常年住在北于家村，指导当地农民种植酿酒葡萄，并将其中700亩的土地纳为张裕的种植基地和科研基地，这为张裕优质葡萄原料及高档葡萄酒的生产奠定了基础。2002年张裕与卡斯特合作正式兴建酒庄，酒庄当年投产后，这些年份的优质原酒在酒庄内被灌装入瓶，这便是市场上我们推出的张裕·卡斯特酒庄酒。
焦点问题
1.张裕这种营销创新，到底有没有前景？
2.产品本身还需要有哪些支撑？
3.直销模式在国内红酒业尚属首创，这种模式能否取得成功？
4.对张裕品牌是否有负面作用？
5.在传播上，张裕要避免哪些盲区？
诊断处方
(诊断观点系个人观点，专家之间意见未必能完全统一，仅供参考)对症下药之一：问鼎高端是葡萄酒企业的方向，极具价值
袁岳：其实葡萄酒的文化是非常细腻的，它可以划分为若干的品级，若干种形式，在若干的场合，有若干的不同群体，用不同的方法，以不同的喝相去喝葡萄酒。张裕的这种做法，我认为可以使人们对葡萄酒本身的认识有所深化，丰富了葡萄酒文化内容，是有价值的行动。真正强势的品牌都是带动一种风气，然后去卖出你的产品，但是我认为，以“整桶订购”的方式销售葡萄酒必须经过认真的市场调研和营销组织建设才有可能成功。
