简介
有风冷、水冷或蒸发式冷凝器实现。蒸发式被安装在高于制冰机的地方，水冷式冷凝器则被装在制冰机的下方或制冷系统下方，而风冷式冷凝器安装在根据实际情况可与制冰机安装在一起亦可安装在户外。如果需要, 水冷式冷凝器可以在船上或海岸边使用, 用海水来进行冷却。蒸发式冷却可以用在环境空气温度较高, 但从效率及经济角度来讲，不适宜用水冷或风冷式制冷的条件下使用。
德国弗格森focusun、美国斯科茨曼Scotsman、日本星琦制冰机，以及国内的雪人制冷SNOKWEY是目前世界主流制冰机厂家,占世界绝大数份额,弗格森擅长方块冰、管冰、颗粒冰的制冰机在全球这些快餐比较发达的国家占有量比较大, 日产冰量从10公斤至50,000公斤。冰块形状有圆形、方块形、半方块形、异形、鳞形、矿块形和雪花形冰。广泛应用在宾馆、饭店、快餐店、卡拉OK歌舞厅、咖啡馆、超市保鲜、渔业、食品加工、医疗卫生、家庭及其他各种消费场所。
商用、工业用制冰机的冷凝器可以采用风冷式、水冷式和蒸发冷式冷凝器，下面我们分别介绍：
风冷冷凝器
冷却性能
由环境温度来决定，环境温度越高，那么冷凝温度也越高。一般地，采用风冷冷凝器，冷凝温度比环境温度高7～12℃，7～12℃这个值我们称为换热温差。冷凝温度越高，制冷机组的制冷效率就会越低，所以我们就要控制这个换热温差不应太大。但是如果要使换热的温差太小，那么风冷冷凝器的换热面积及循环的风量就要越大，风冷冷凝器的造价成本就越高。
