百胜：创新尝试 开卖“小笼包”

　　“凭借肯德基对中国十多年的成功运营经验，西式快餐有的干净现代、热情亲切、快捷方便、新鲜卫生，这里都有；西式快餐没有的中国人的口味，这里就有。”顾浩钟自信地说。

　　东方既白美罗城店每平方米的日租金为40元~50元人民币，拥有两层的店面至少有200平方米，也就是说东方既白每天必须做到1万元的营业额才能收回租金。因此，如果在每一个时段都有提供给消费者的产品，营业额便不会成为经营的主要压力。

　　顾浩钟表示：“当然希望消费者在这里能够跟在肯德基一样，在每个时段都有满足他们的产品，创新十分关键。”

　　顾浩钟表示，在上海累积好经验后，百胜再将“东方既白”触角伸向外面。“关于我们中餐的尝试，美国总部十分支持。”