不过，仅仅靠渠道推力来推销这种新型的产品毕竟在力量方面很薄弱，张建秋也在谋划着参与一些推广大豆分离蛋白饮品的活动。因为目前很多消费者还是搞不清楚大豆蛋白分离饮品的营养价值究竟有多高，这种蛋白分离饮品同传统的豆制品以及传统的豆奶、豆浆在营养价值上又有哪些不同，甚至这个外包装看起来和牛奶差不多的产品和牛奶在营养价值上又有哪些分别，消费者也不是很清楚。
张建秋透露，目前盈之美正准备参与北京市场的一个早餐健康工程，准备在这个工程中推出一些包装简单小巧的“素乃”产品，免费提供给部分消费者，以达到普及宣传大豆蛋白分离饮品这种新产品的目的。
另外，考虑到目标消费群的特质，盈之美还推出了部分礼盒装的产品，试图在礼品市场上也能够有所突破。
高端门槛能否挡住入侵者？
中国饮料市场的每一次浪潮总是部分由先行者开拓出一个细分市场，而后来者则借力切入，在之后的市场混战中，很多先行者往往却成了先驱，比如茶饮料市场的旭日升冰茶。
大豆蛋白分离饮品在饮料市场上也算是一个比较好的概念，从国外市场来看，即使在有着多年牛奶消费习惯的美国和欧洲国家，这种营养丰富的大豆蛋白分离饮品也占据了一定的市场份额，比如美国的类似产品“丝绸”已经在美国市场占据了一定的市场份额，并且增长速度很快。
因此国内的大豆蛋白分离饮品市场也有着广阔的市场前景，如果这个概念被成功引爆，张建秋又靠什么去阻挡那些后来者的入侵和蚕食呢？
张建秋的策略是一开始就建立一个较高的市场门槛，比如从原料上“素乃”采用了美国杜邦舒莱公司的“大豆分离蛋白”，目前国内在大豆分离技术的稳定性上还达不到饮品的标准，从包装上“素乃”则采用了全球著名包装公司瑞典利乐公司的最新包装产品“利乐无菌钻”，并引进了利乐高端的无菌生产线，这些组合从成本上来讲就为后来者设置了一个资金门槛。另外在技术筹备方面也有个时间门槛，张建秋透露，像利乐的生产线即使马上预定也要等12个月才能到货。
