事实上，山东烟台生产龙口粉丝的企业有180余家，而被央视曝光的仅仅是其中的6家而已，其余的厂商应该是没有问题的。在事件曝光后，北京、广东、香港等地各大商场的粉丝经过紧急检测，基本都是合格产品。但为什么消费者依旧谈“丝”色变呢？这恐怕要归结为对龙口粉丝这个品牌的理解和信任度上了。
“龙口粉丝”和四川泡菜、平遥牛肉、山西陈醋、重庆火锅一样，都是一种集体品牌，所谓集体品牌，就是指商标权属于一个集体组织（如合作社、协会、工会等），由该组织成员单位共同拥有和使用的品牌。拿龙口粉丝来说，上世纪80年代初，全国兴起村镇办企业，招远市作为“龙口粉丝”的发源地，大小粉丝厂一哄而起，大都家庭式小作坊发展而来，生产工艺简单，技术门槛又低，造成了技术上的良莠不齐。而这些小作坊由于管理不善，技术不精，生产出来的粉丝自然质量不合格，但在龙口市、招远市的180多家生产粉丝的企业，全都挂的是“龙口粉丝”的集体品牌，如此一来，这180多家企业虽然各自经营，却又是一荣俱荣，一损俱损的关系。这么大的牌子下，一个企业出了问题，其它企业自然也逃不掉“灭顶之灾”了，真可谓“城门失火，殃及池鱼”！
而从信任度来讲，消费者恐怕是从前几年就开始丧失了对这些老字号以及地方品牌的信任了。早在几年前，央视批漏了南京冠生园用陈年发霉的月饼馅再做月饼，一时间冠生园成了臭名昭著的典范，各地的冠生园产品都遭到“封杀”；2003年，金华火腿采用病死猪肉和淘汰的种猪生产火腿，并用剧毒农药敌敌畏浸泡火腿的行为被曝光，导致金华火腿乃至整个火腿行业在2004年春节的销售遭重创；紧接着，震惊全国的阜阳假奶粉案又是对国货的沉重一击……
近年来，这些集体品牌的产品仿佛都脱不掉质量存在问题的干系，“问题产品”被一个个曝光，从平遥牛肉到太仓肉松，从山西老陈醋到四川泡菜，这些曾经让消费者信任、让中国人自豪的“老字号”、“集体品牌”在近年来却陆续重蹈覆辙，难逃“质量问题”的阴影。正如一位网友在央视的网站上评论：这些集体品牌的树上还剩几只鸟？
