酥饼机整合了擀面机与加馅机，具有自动化程度高，更方便更流畅，产品质量稳定，层次分明，大小均匀，操作简单，并配有自动成型装置，确保生产平稳、可靠、卫生，是大中小型食品厂的理想选择。
酥饼机的特点主要有以下几点：
1、酥饼机是仿手工制作，外观光滑、平整、自然、美观、酥皮层次分明。
2、自动控制。面皮在通过压面轮与擀薄装置间均有电眼控制速度，使面皮不会因主机输送速度过快而断裂或过慢而阻塞。
3、立切刀座可更换为不同产品的切刀座，刀座经久耐用，清洗方便。
4、面皮经过三道压面轮和捍面装置的辗压延展，使面皮更有光泽、质量更加稳定。
5、酥饼机是采用变频调速，改变包装速度只需旋转与变频器相连接的电位器的旋钮，方便，运转平稳，自动化程度高。
