锯骨机主要是由机架、电机、圆锯、平动台、电控工作板等部件组成的，适用于加工各种冷冻肉、冷冻鱼、排骨等产品的切割，具有工作效率高、操作安全方便等特点。
锯骨机的正确操作方法：
1、操作前注意清洁机器，检查电源电压是否符合规定要求，机器是否可靠接地。
2、 调整厚度挡板，接通电源，启动按钮，检查设备运转状况，无故障方可使用。
3、 开机时关好箱门，齿尖方向朝外，收紧锯带。
4、 严禁直接用手推动，必须带好防护用品。
5、 运转时手不要靠近锯带，以免造成危险，如果运行过程中设备出现异常状况，应及时切断电源，通知维修人员进行维修。
6、 锯骨机操作完毕，关闭机器拔掉电源，及时对机器进行清洁保养，以免滋生细菌，禁止直接用水清洗。
