锯骨机是由机架、电机、圆锯、平动台、电控工作板等部件组成，可适用于各类中小型动物骨头、冷冻肉，带鱼骨，冷冻鱼，冰块的加工设备，该机结构紧凑、外形美观、操作简单、马力大、工作效率高、耗电小、易清洁。
锯骨机的使用方法：
1.把原料放置在推挤装置和锯带中间，然后根据烹饪要求来调节挡板。
2.要把加工厚度确定好，再把锯骨机侧面的开关打开。
3.推动原料时要用专门的塑料板，让锯条慢慢锯进原料，严禁用手直接拿着原料进行加工。
4.为了避免对锯条和电动机的损害，切勿强行快速或时快时慢推进原料。
5.在对原料进行加工时，切勿改变切割方向，否则会造成锯条折断并抽击伤人或滑轮与皮带打滑这种巨大危险。
6.取出已经加工完的原料只有在推挤装置到达终点并保持垂直位时才可以进行。
7.操作完毕，及时清洗锯骨机，以便下次使用。
