中东烧烤炉工作原理是通过电热管的热量和装在烤肉架上的微型电机带动肉串电自动旋转进行烤制肉串，该机是由烤炉箱体、电热管、电源接线盒、烤肉架组成，采用优质不锈钢制造，耐高温，耐腐蚀，热效高，燃耗省，操作简单，中东烤肉机采用旋转式烤肉，运行平稳，应用范围广，烤制肉色泽均匀、味道鲜美、成熟速度快，干净卫生无污染。
中东烧烤炉的特点：
1.不锈钢外壳，外形美观，结构合理，便于操作。
2.多组高效能发热系统，能够单独控制，方便清理。
3.运行平稳，效率高，耐高温，耐腐蚀，设计独特，燃耗省、热效高、用途广泛。
4.中东烧烤炉烤出的肉质鲜嫩，色泽油亮，香嫩可口。
5.加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料装入特制的面饼中。
6.中东烧烤炉适合西餐厅及烤肉店、超市等等使用。
