中东烧烤炉采用先进技术设计而成，工作原理是通过电热管的热量和装在烤肉架上的微型电机带动肉串自动旋转进行烤制肉串，使用该烤炉，使烤制的肉串色泽均匀，味道鲜美，成熟速度快，同时避免了环境的污染，提高了卫生程度。中东烧烤炉造型美观，结构设计合理大方，采用优质不锈钢制造，耐高温，耐腐蚀，操作简单，工作效率高，宽大耐温玻璃视窗，视物一目了然。
中东烧烤炉功能特点：
1、温度控制采用四组发热管分两段控制，配备两个控温器。
2、可点动旋转控制采用点动开关，挂上与取下网串时,方便快捷。
3、采用红外线燃烧器，烧烤效果好，燃烧器和肉串之间的距离可调。
4、肉串表面温度始终一致，保证了所有肉串的烧烤效果一致。
5、采用旋转式燃气烤肉机加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉菜、配料装入特制的面饼中制成的。
