奶昔是一种蛋白混合饮料与脱脂奶混合而成的甜品，主要有机制奶昔和手摇奶昔两种，通常出售的有香草、草莓和巧克力三种风味的奶昔，传统奶昔是机制的，一般都是在快餐店，冷食店出售，店里的奶昔机现做现卖，顾客现买现饮。在快餐店里，大多数是使用大型落地式的奶昔机，奶昔机根据用途分为单头、双头、多功能奶昔机，该机采用强力马达，运行快，操作简单快捷，搅拌出来的水果饮品，口感细腻。
奶昔机的操作方法：
1、本机采用CE安全装置设计，当接通电源后奶昔杯正确安装，机器即可开始工作。
2、机器接地线路，不可取消接地线，如果发现机器有损坏或异常现象请立即停止使用。
3、将牛奶盛入奶昔杯内，奶昔杯不宜盛物太满，(以杯内的容积2/3为宜)。
4、机器连续运转不可超过30分钟，如果长时间使用，则每使用30分钟后需停机5分钟。
5、奶昔机使用完毕后须拔掉电源插头。
6、不可用水冲洗本机，也不可将机器泡在水中，清法时要注意不要让水流入开关，以防漏电。
