鱼丸炉是一种制作肉丸、冻肉丸、章鱼丸的机器，也叫章鱼丸子机，该机采用外形简洁美观，设计独特，内部设有隔热保温层，配有电子安全点火装置，操作简单，热效率高，工作效率高，省时省力，制作的鱼丸，滑，嫩，爽，夹不断，不仅具有鱼的口感，鱼的风味，同时更利人体吸收，广泛适用于大型商场超市门口、步行街、美食街、等客流量大的地段。
电热鱼丸炉的操作方法：
1、章鱼烧粉调配方法：1KG的粉加1.5KG的水加4个鸡蛋和搅拌机搅拌均匀
2、未能用完的浆可以放入冰箱冷藏隔天再用
3、蔬菜：包心菜(高丽菜)3KG洋葱1KG用调理机切碎均匀
4、煎章鱼烧过程：
(1)先热炉后关火。
(2)先放入油7分水满浆
(3)加章鱼约二粒放入蔬菜。
(4)放浆全满用小汤匙盖平，然后翻过
(5)全翻后加油加火即好
5、章鱼烧每盒6粒，先放浆料再加柴鱼片最后加沙拉浆，放入2支竹签即可。
6、现做现卖，食物口感新鲜美味。
