拌馅机是一种馅料混合加工设备，工作原理是利用两对搅拌掌在料桶内作正反旋转运动，从而得到十分均匀的理想混合材料。拌馅机采用独特的搅拌器，操作简单便捷，混料速度快，混合均匀，可满足不同搅拌工艺的要求，拌馅机广泛适用于宾馆、酒楼、餐馆、食品加工厂及单位食堂制作食品，也可供制药、化工原料等厂矿单位作调料原料之用。
拌馅机的正确使用方法：
1、将机器安放在工作位置，固定好机器，使机器平稳放置。
2、检查用电电源电压是否与本机规定使用电压相符合。
3、检查拌馅斗内有无其他异物，料斗翻转是否灵活，机器是否固定可靠。
4、接通电源，按下启动按钮，看机器运转是否正常，无异常声响方可使用。
5、本机严禁用于搅拌面团及粘稠度过大的物料，以防损坏机器。
6、将待混合物料倒入料斗内，物料混合均匀后，打开上盖，拌馅机停止运转，将料斗向前翻转，即可将物料取出。
7、机器使用完毕后关掉电源，及时进行清洁保养。
