燃气面火炉是我公司技术人员精心研制而成的，该机主要是利用热源对食物表面进行加热，工作原理是通过燃气使加热管产生足够的热量，对食物进行烧烤，抛光的不锈钢反射抛物面利于提高热性能和使热辐射均匀，面火炉操作简单方便，升温速度快，是西餐、快餐店的必备设备。
燃气面火炉的操作方法：
1、本炉具采用人工点火—使用时打开液化石油气瓶的阀门，但烧烤炉燃气开关仍是闭合状态。将点火枪靠近燃烧器，按逆时针方向旋转炉体右侧的燃气开关至开启位置，燃烧器被点燃着火。
2、炉的前面有一手柄，可根据需要调整食品与红外炉头之间的高度。
3、使用完毕应将打火开关顺时针旋动90°关闭气源，同时关闭煤气阀。
4、本炉内下方设有盛物盆，应及时清理，保持卫生。
5、每天工作完毕，用不含腐蚀性的清洁剂的湿毛巾清洁炉体表面、炉膛及外表面。清洁控制开关时，应使用干毛巾清洁，严禁用水直接冲洗，防止水份渗入破坏性能。
