养生干蹦鸡是制作干嘣鸡小吃的一款设备，干工作原理是通过物理学中的超高压方法制作而成，以超高气压为传热载体，在较短的时间里使食物纤维分解，同时预先放入的调料会借助压强的力量渗入到食物里，从而和肉充分融合，干嘣鸡制作过程无需食用油烹饪，制作好的干嘣鸡熟烂成度适中，肉质细腻、滑嫩，口感好，纯绿色无添加剂，安全健康，营养美味。
养生干嘣鸡操作方法：
1、宰杀好鸡，并用清水洗净，去掉内脏，然后将生鸡肉切成块。
2、用盐和五香粉将鸡里里外外涂抹均匀，然后加入姜葱蒜，洋葱香菜、生抽、蜂蜜、料酒一起，将鸡腌制4小时。
3、将切好块的鸡肉和原料均匀搅拌，放进爆米鸡设备里，文火高压5分钟即可。
4、盖上炉盖，打开煤气，点火，转炉会自动旋转。
5、经过机分钟，当压力表的指针从0刻度上升到3.5个格线时，关掉煤气，耐心等待爆米鸡设备停止运转。
6、打开炉盖，倒出熟食，放上切好调味蔬菜，即可使用。
